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Liebe Leser, der Schuldige scheint ausgemacht, wenn man den jüngsten Medienkampagnen einiger Organisationen glauben möchte: Nicht Bevölkerungsexplosion, nicht Ressourcenknappheit und auch nicht Ölpreis-Höchststände sind ursächlich für steigende Lebensmittelpreise. Nein, die Spekulanten sind‘s!   Die Forderung, die "Zockerei im globalen Rohstoff-Kasino" zu beenden, findet in der Öffentlichkeit viel Zustimmung. Die Argumentationskette klingt erstmal ja auch logisch: "Die ... mehr

Die Agrofarm Knau eG betreibt neben Pflanzenbau, Milcherzeugung und Schweinemast 15 Fleischereifilialen sowie Hofladen, Partyservice, Bauernstube und neuerdings auch eine kleine Bäckerei. NL berichtet, wie das Thüringer Agrarunternehmen eine so um mehr

Antibiotika sind ins Gerede gekommen. Sie lösen Resistenzen aus und lassen "Superkeime" entstehen, Schuld trägt vor allem die Tierhaltung in Großbeständen, klagen die Kritiker. Um sich mit solchen Vorwürfen auseinanderzusetzen, braucht es nebe mehr

Lege niemals alle Eier in einen Korb denn fällt der Korb herunter, gehen höchstwahrscheinlich alle Eier zu Bruch. Diese schlichte Erkenntnis brachte dem US-Ökonomen Harry Markowitz vor 20 Jahren den Wirtschaftsnobelpreis. Trotzdem suchen heute v mehr

Berichte zu Pachtpreisen lassen vermuten, dass der Pachtmarkt völlig außer Rand und Band sei. Nun liegen im Ergebnis der Landwirtschaftszählung 2010 aber wieder deutschlandweit statistische Angaben vor, mit denen das überprüft werden kann. NL h mehr

Schweine reagieren in vielen Situationen ganz ähnlich wie wir Menschen. Sie verweigern sich, wenn sie Angst haben, und wehren sich, wenn der Stress zu groß wird. Dabei sind es manchmal nur kleine Veränderungen im täglichen Umgang, die Tier und M mehr

Stabil durch Vielfalt und Bodenständigkeit
Dort, wo Deutschland, Polen und Tschechien aufeinandertreffen, betreiben Landwirte aus der Region ein Agrarunternehmen mit vielen Produktionszweigen. Die Vielfalt hat der MIKU Agrarprodukte in Oberseifersdorf bei Zittau in den letzten Jahren die notwendige Stabilität gegeben. Keine Spitzenleistungen, aber eine solide, kostengünstige Produktion zeichnen das Unternehmen aus, für das die Verwurzelung im Territorium eine Trumpfkarte ist. mehr

Nur mit hohen tierischen Leistungen können Schweineproduzenten heute noch am Markt bestehen. Das trifft umso mehr zu, je angespannter die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen und der Wettbewerb werden. Doch für Schweine gilt nichts anderes als für Menschen: Nur wer fit ist, kann zeigen, wozu er in der Lage ist. Deshalb sind gesunde Tiere, die sich in ihrer Umwelt wohl fühlen, die Grundlage einer jeden effektiven Produktion. mehr

Antibiotika retten Leben. Damit sie das können, dürfen pathogene Erreger möglichst keine Resistenzen entwickeln. Hier sind Human- und Veterinär- mediziner ebenso gefordert wie menschliche Patienten und Tierhalter. mehr

Die Entwicklung solarthermischer Heizungssysteme hat nach Jahren der Stagnation wieder Fahrt aufgenommen. Neben dem Systemgedanken stehen eine intelligente Steuerung und das Monitoring im Vordergrund. Damit wird Solarthermie auch für Gewerbe, Indus mehr

Mit Vielfalt der Krise trotzen
Die Mitglieder der Agrargenossenschaft „Wirtschaftshof Sachsenland“ in Röhrsdorf/Wittgensdorf haben trotz Milchpreiskrise in einen neuen Kuhstall und in neue Melktechnik investiert. Schließlich ist die Milcherzeugung der wichtigste Betriebszweig. Um Preisschwankungen auszu­gleichen, setzen die Genossenschaftsmitglieder allerdings auf Vielfalt. Sie betreiben Marktfruchtbau, mästen Schweine, die sie selbst verarbeiten und vermarkten, und sie erzeu­gen Biogas. Neue Landwirtschaft stellt das Unternehmen vor. mehr

Zukunft mit Milch
Die Agrargenossenschaft „Altmärkische Höhe“ eG im sachsen-anhaltinischen Lückstedt und die „Melkhoff Rieckmann“ KG im niedersächsischen Winsen/Rottorf sind ­Beispiele für die vielfältige Struktur der Landwirtschaft in der Bundesrepublik: In Lückstedt und Umgebung betreiben 74 Eigentümer einen breit ­aufgestellten Landwirtschaftsbetrieb als Genossenschaft. ­In Rottorf führen Vater und Sohn einen auf Milcherzeugung spezialisierten Familienbetrieb. Dennoch gibt es auch Gemeinsamkeiten. So ist für ­beide Unternehmen die Milcherzeugung der wichtigste Einkommenszweig und soll es auch in Zukunft bleiben. Was sie dafür tun, darüber berichtet die NL-Reportage. mehr

Der Campus des Hochschulstandortes Bernburg ist in die Agrarlandschaft Sachsen-Anhalts eingebettet. Die Landwirte, Ökotrophologen und Landschaftsentwickler teilen sich den Standort, der zur Hochschule Anhalt gehört, mit dem Fachbereich Wirtschaft. Rund 2.000 Studenten sind hier immatrikuliert und gut 700 wohnen auf dem Gelände.   Im Bereich Landwirtschaft hat die Hochschule Anhalt einiges... mehr