Preis-Sicherheit gibt's nicht zum Nulltarif

neue Vermarktungsinstrumente für Getreide und Ölsaaten schießen derzeit wie Pilze aus dem Boden. Ob Prämienkontrakt, Landea-Preismechanismus, Rohstoff-Zertifikat oder Direktabsicherung an der Börse als Ackerbauer haben Sie bei der Vermarktung die Qual der Wahl. Damit Sie die Übersicht behalten, geben wir ab Seite 18 einen Überblick über Vor- und Nachteile der gängigsten Werkzeuge. Die große Auswahl an Vermarktungsalternativen ist positiv. Es sollte dem Handel aber zu denken geben, wenn Ackerbauern trotz dieser Vielfalt am liebsten über die seit Jahren bewährten Vorkontrakte vermarkten. Zu teuer, zu kompliziert seien die neuen Vermarktungsinstrumente, so bekommt man immer wieder von Praktikern zu hören. Hier haben Händler und Berater, aber auch wir Journalisten noch viel Aufklärungsarbeit zu leisten. Zum Beispiel darüber, dass finanzielle Sicherheit in volatilen Märkten eben nicht zum Nulltarif zu haben ist.

Was Ackerbauern freut, nämlich steigende Getreide- und Ölsaatenpreise, macht spezialisierten Milchviehhaltern und Schweinemästern derzeit große Sorgen. Während sich bei Schlachtschweinen zumindest die Erlöse auf dem Weg nach oben befinden, müssen die Milchviehhalter mit immer weniger Milchgeld zurechtkommen. Zu Recht wird er deshalb wieder laut, der Ruf nach Instrumenten zur Preisabsicherung auch für Milcherzeuger. Ich meine es wird Zeit, dass die Molkereien ihren Ankündigungen endlich Taten folgen lassen und an der Frankfurter Eurex Butter- und Pulverpreise absichern, um ihren Milchlieferanten Preissicherheit zu geben. Sonst muss ein Rohmilchkontrakt her! Die Vorlage für die börsengestützte Vermarktung der Milch liefert der Ackerbau, wo die Pariser Matif zur Preisinformation und als Instrument zum Risikotransfer nicht mehr wegzudenken ist.